更新日:2025年6月10日
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置賜地域の市町から推薦があった伝統野菜のうち、次のいずれにも適合し、山形おきたま伝統野菜振興協議会が認定したものです。
(1)置賜地域で概ね昭和20年以前から栽培されている在来種
(2)置賜地域の歴史と食文化を伝えるもの
置賜地域の市町から推薦があった農林産物のうち、次のいずれかに適合し、山形おきたま伝統野菜振興協議会が認定したものです。(令和6年度に認定制度を創設)
(1)置賜地域で概ね30年以上前から栽培・採集されている農林産物で、これまで置賜地域の食文化を形成してきたもの
(2)置賜地域で栽培されている農林産物で、これから置賜地域の食文化として受け継がれていくことが期待できるもの
(詳しくは、「おきたま食の応援団」のサイトをご参照ください。)(外部サイトへリンク)
山形おきたま伝統野菜振興協議会
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